BY THE GLASS

ΒΡΙΣΚΩ το εστιατόριο

Το κέντρο απέκτησε ένα τέλειο wine bar .To όνειρο τριών φίλων που αγαπούν το κρασί, έγινε πραγματικότητα στις μέρες της κρίσης. Η αισθητική του -αποτέλεσμα της συνεργασίας των τριών ιδιοκτητών με την αρχιτέκτονα Ντόρα Καλιμάκη, και τον φωτιστή θεάτρου Νίκο Βλασόπουλο - αν και επηρεασμένη από αντίστοιχους χώρους του εξωτερικού, ομολογούν οι ίδιοι, είναι απολύτως ενσωματωμένη στην ελληνική πραγματικότητα. Μικρό αστικό μυστικό: εκεί, μέσα στη στοά Ράλλη, κάτω από τα μεγάλα φανάρια φιγουράρει ένα εξωτερικό «σαλονάκι» - γράφει ωραία στο σκούρο ροζ του κτιρίου. Όμορφο μαγαζί. Ζεστά μοντέρνος ο χώρος! Ξύλινη μπάρα, μαρμάρινα δάπεδα σκακιέρα, μαυροπίνακας, αστική εσάνς. Ενδιαφέρον το αποτέλεσμα στη διακόσμηση με το αίθριο και τη στοά-αυλή να συμμετέχουν στο ατμοσφαιρικό παιχνίδι που στήθηκε στο εντυπωσιακό κτίριο του 1825, στην καρδιά της Αθήνας. Το όνομα "by the glass" προέρχεται από το ομώνυμο μηχάνημα που σερβίρει κρασί για γευσιγνωσία και όχι μόνο. To by the glass παρουσιάζει την πληρέστερη και πιο συναρπαστική λίστα κρασιών στην Ελλάδα. Στον κατάλογο υπάρχουν καμιά ογδονταριά ελληνικές ετικέτες εκ των οποίων δεκαεννιά σερβίρονται και σε ποτήρι (25 ml, έτσι για δοκιμή, 75 ml και 150 ml ), ποικιλίες τυριών και αλλαντικών, φιλετίνια κοτόπουλου, καπνιστό σολομό με κρέμα τυριού, ή μανιτάρια με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί πάνω σε ψωμάκι με προζύμι για να τις συνοδεύσετε... Έχοντας στη συλλογή του 250 ετικέτες -με περισσότερες από 50 σε ποτήρι- από τον Ελληνικό και διεθνή αμπελώνα, μοναδικές φιάλες magnum, παλιές σοδειές αλλά και σπάνιες συλλεκτικές φιάλες, αποτελεί σημείο αναφοράς για κάθε οινόφιλο. Δεν περιορίζεται όμως μόνο στα κρασιά. Ένα μαγικό ταξίδι και στο χώρο της Ελληνικής μικροζυθοποιίας, σας περιμένει στο by the glass, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε μια ποικιλία από προσεκτικά επιλεγμένες Ελληνικές μπύρες. Επιλεγμένα ελληνικά αποστάγματα, premium ετικέτες ουΐσκι, βότκα, τζιν και ρούμι, συμπληρώνουν τη γκάμα των ποτών που μπορείτε να απολαύσετε στο by the glass. Απολαύστε από το πρωί, τον καφέ σας, κρύο ή ζεστό, μόνο του ή συνδυαστικά με το πρωινό σας, μαζί με ποικιλία χυμών και αναψυκτικών. Απογειώστε τη μέρα σας, αρχίζοντας με το σημαντικότερο γεύμα της και την ποιότητα του by the glass. Η μοναδική ποιότητα του καφέ taf ταιριάζει απόλυτα στα υψηλά στάνταρτς του by the glass. Από νωρίς το μεσημέρι έως και τις 12 το βράδυ, μπορείτε να εμπιστευθείτε στην ποιότητα του by the glass, ένα επαγγελματικό γεύμα, ή αργότερα να απολαύσετε ένα ρομαντικό δείπνο στον αίθριο χώρο μας σε μια από τις ιστορικότερες στοές της Αθήνας. Ο chef μας επιμελείται το γευστικό σας ταξίδι για μια μοναδική συνδυαστική εμπειρία, με το κρασί που έχετε επιλέξει. Η μουσική κινείται μεταξύ jazz και swing, ενώ μιλάει ενίοτε και την γαλλική ή την ιταλική και τo γενικό κλίμα είναι… οινικού feelgood. Κάθε μέρα μια μοναδική γευστική δημιουργία, σας περιμένει για να την απολαύσετε μόνος ή με την συντροφιά σας και να τη συνδυάσετε με ένα ποτήρι ή ένα μπουκάλι κρασί.

ΒΡΙΣΚΩ το εστιατόριο